日曜ですが、回答が来ました。残念ながら、解放すべきポートはわからないというもの。ルーター1段での稼働を推奨でした。

HDD到着。通常録画用に設定。 【Amazon.co.jp 限定】BUFFALO 外付けハードディスク 8TB テレビ録画/PC/PS4/4K対応 静音&コンパクト 日本製 故障予測 みまもり合図 HD-AD8U3 発売日: 2019/04/25 メディア: Personal Computers

いろいろ設定してみたが、宅外視聴できず。 試したこと：ポート番号：32768 から 61000、プロトコル：UDP

タイムシフト録画の画質をスマホ長時間に変更してみた。